Grillpfanne Fakten Test & Vergleich 2020

Der Testbaron Grillpfanne Fakten Test 2020

Du bist auf der Suche nach einer Grillpfanne? Dann bist Du in unserem ausführlichen Grillpfannen-Fakten Test von 2020 genau richtig. Wir präsentieren Dir anhand von 6 Bewertungskriterien unseren Grillpfanne Vergleichssieger. Beachte aber bei deiner Auswahl des für dich besten Modells aus der Kategorie Grillpfannen darauf, dass wir sämtliche Modelle nie persönlich in der Hand hatten, sondern auf Basis von Produktdaten, sowie aktuellen Kundenbewertungen und Grillpfanne-Erfahrungen verglichen haben. Weitere Informationen zu unserem Testverfahren findest Du auf unserer Über uns Seite.

Unsere Grillpfanne-Empfehlung 2020 

AngebotBestseller Nr. 1
WMF Grillpfanne 27×27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen Braten, eckige Pfanne, Kunststoffgriff*
  • Hauptmaterial Aluminium, Nebenmaterial: Durit Protect Plus Antihaftbeschichtung (PTFE), Edelstahl Rostfrei 18/10

Letzte Aktualisierung am 29.09.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Grillpfanne-Preissieger 2020

AngebotBestseller Nr. 1
WMF Grillpfanne 27×27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen Braten, eckige Pfanne, Kunststoffgriff*
  • Hauptmaterial Aluminium, Nebenmaterial: Durit Protect Plus Antihaftbeschichtung (PTFE), Edelstahl Rostfrei 18/10
Bestseller Nr. 2
OZAVO Grillpfanne, Steakpfannen BBQ, 24x24x4.5cm antihaftversiegelt, induktionsgeeignet für Alle Kochfelder und Ofenfest*
  • 🍖【OZAVO GRILLPFANNE】 Geeignet für Ceran-, Gas-, induktions-, Elektro-Herde und Ofenfest. Größe (LxBxH): 24x24x4.5cm
  • 🍖【ANTI-HAFTBESCHICHTUNG】 Aluminium mit Durit Protect Plus Antihaftbeschichtung. Es wird weniger Öl für das Grillgut benötigt. Das spart Zeit und Energie. Die Pfanne hat auch einen nützlichen Ausguss an einer Seite, welches das einfache Ablaufen von überschüßigen Flüssigkeiten ermöglicht.
  • 🍖【SICHERHEIT/RISIKOFREI】 Einfaches unterbringen und reinigen; dieses ermöglicht ausserdem, dass die Pfanne unter einen Grill oder im Ofen benutzt werden kann, da die Pfanne (ohne Griff) Ofenfest ist.
  • 🍖【EINFACHE REINIGUNG】 Verwenden Sie keine groben Werkzeuge zum Reinigen nur einen Küchenschwamm und ein wenig Spülmittel. Durch die Antihaftversiegelung reicht eine einfache Handwäsche zur Reinigung aus. Auch geeignet für Spülmaschinenfest.
  • 🍖【GARANTIE】 ★★ Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch diese Bedienungsanleitung vollständig durch ! ★★ Ihnen wüschen wir gerne einen schönen Einkauf. Wenn Sie irgendeine Unzufriedenheit haben, kontaktieren Sie uns direkt Kundenservice ! Zusätzlich bieten wir einen Kundendienst bei technischen Problemen.
AngebotBestseller Nr. 3
WMF Durado Grillpfanne Induktion gerillt 28×28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, backofenfest*
  • Inhalt: 1x Bratpfanne gerillt beschichtet 28×28 cm (Höhe 5,3 cm) – optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm – Artikelnummer: 0748446021
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. Keramischer Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 400°C, backofenfest bis 260°C
  • Die Grillpfanne kann zum Anbraten von Steak oder Gemüse auf allen gängigen Herdarten und auf dem Grill verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd
  • Der Edelstahlgriff ermöglicht den sicheren Gebrauch der Pfanne bei höheren Temperaturen (Gasherd / Grill). Die viereckige Form bietet viel Platz und grillt Fleisch, Fisch oder Gemüse gleichmäßig durch
  • Die Bodenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Braten Energie und Zeit gespart werden

Letzte Aktualisierung am 29.09.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Grillpfanne-Profi-Empfehlungen 2020

AngebotBestseller Nr. 1
Le Creuset Signature Gusseisen-Grillpfanne, Quadratisch, 26 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, Kirschrot*
  • Quadratische Gusseisen-Grillplatte mit Rippen zum krossen Anbraten und Grillen von Hähnchen, Steaks, Fisch und Gemüse, Mit mattschwarzer Innenemaillierung
  • Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Anbraten mit Fett oder Öl empfohlen, Ideal geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion sowie den Backofen
  • Hohe Rippen und entsprechende Ausgießnasen zum Abgießen von überschüssigem Fett
  • Made in France, Reinigung von Hand empfohlen, Spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: 1x Le Creuset Signature Gusseisen-Steakgrillpfanne, Quadratisch, Maße mit Griff: 44,3 x 29,9 x 5,3 cm, Gewicht: 2,86 kg, Farbe: kirschrot
Bestseller Nr. 2
Hoffmann Grillpfanne Induktionsherd mit Deckel 28 x 28 cm I Made in Germany I Backofengeeignet bis 280 Grad I scharf anbraten leicht gemacht I 100% Verzugsfreier Boden I Nutz-Bratfläche 23 x 23 cm*
  • Endlich: Grill-Feeling auch bei schlechtem Wetter. Deine neue antihaftbeschichtete Grillpfanne für alle Herdarten macht es möglich. 100 % Made in Germany steht für 100 % Qualität und du wirst es lieben. Lästiges anhaften von Speisen und eine aufwendige Reinigung entfallen zukünftig. Genieße lieber dein Steak, Fisch, Gemüse. Brandneu: Mit abnehmbarem “EasyClip” Grif
  • Der Name ist Programm: Die Top-Level Beschichtung ist besonders widerstandsfähig, kratzfest und wird dir sehr sehr lange beim kochen vergnügen bereiten. Natürlich 100% PFOA-Frei. Du entscheidest: Ob extra viel Fett / Öl für den Geschmack, Fettarm oder Fettfrei – deine neue backofenfeste Steakpfanne liefert dir immer das optimale Brat-Ergebnis. Speziell für heißes anbraten ist die Pfanne gerillt, dadurch schließen sich die Poren extrem schnell, trockene Gerichte gehören der Vergangenheit an.
  • Aus einem Stück gegossen: Um das maximum herzuholen, wird deine Pfanne per Hand und aus einem ganzen Stück gegossen, dadurch gibt es keine Schwachstellen. Der robuste Aluminium Korpus mit extra starkem Thermoboden (10 mm) erfüllt dir direkt mehrere Wünsche: schnelles Aufheizen bis zum äußersten Rand, gleichmäßige Wärmeverteilung in der kompletten Pfanne und optimaler Wärmespeicherung. Klingt das gut? Es kommt noch besser.
  • Immer Plan – versprochen: Es gibt wohl kaum was nervigeres, als wenn sich der Boden der Pfanne wölbt, verzieht und dadurch wackelt. Kochen ist nahezu unmöglich. Deswegen gebe ich dir jetzt ein Versprechen: verzieht, wackelt oder wölbt sich die Pfanne, gibt es das Geld zurück und das 25 Jahren lang ab Kauf. Auch wenn wir uns wahrscheinlich deswegen nicht sprechen werden, melde dich gerne, ich freue mich auf dich.
  • Lass es uns jetzt gemeinsam auf den Punkt bringen: Der Kauf dieser Pfanne inkl. Glasdeckel (28×28 cm, 4,5 cm Innenhöhe, für Herdplatten bis 22 cm, Gewicht: 1,97 Kg) bringt dir folgende Vorteile: Fantastisches Grill-Feeling, 100% Verzugsfreier Boden, Top-Level Antihaftbeschichtung, Optimale Wärmeverteilung und Wärmespeicherung. Für alle Herdarten. Abnehmbarer Griff, bis 280 Grad backofenfest (ohne Griff), 100% Made in Germany u.v.M.. Bestelle jetzt, für ein ganz neues Grillerlebnis.
AngebotBestseller Nr. 3
WMF Durado Grillpfanne Induktion gerillt 28×28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, backofenfest*
  • Inhalt: 1x Bratpfanne gerillt beschichtet 28×28 cm (Höhe 5,3 cm) – optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm – Artikelnummer: 0748446021
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. Keramischer Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 400°C, backofenfest bis 260°C
  • Die Grillpfanne kann zum Anbraten von Steak oder Gemüse auf allen gängigen Herdarten und auf dem Grill verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd
  • Der Edelstahlgriff ermöglicht den sicheren Gebrauch der Pfanne bei höheren Temperaturen (Gasherd / Grill). Die viereckige Form bietet viel Platz und grillt Fleisch, Fisch oder Gemüse gleichmäßig durch
  • Die Bodenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Braten Energie und Zeit gespart werden

Letzte Aktualisierung am 29.09.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Was ist eine Grillpfanne?

Eine Grillpfanne ist ein metallenes Kücheninstrument mit dem man Lebensmittel insbesondere Steaks braten kann. Durch seine geriffelte Oberfläche bekommt das Gargut die typischen Grillstreifen die normalerweise beim Grillen entstehen. Doch dies ist nicht der einzige Vorteil, diese geriffelte Struktur ermöglicht auch ein fettarmes bzw. sogar fettfreies Garen, denn durch seine leicht erhobene Oberfläche kann das Gargut nicht anbrennen. Um ein Steak in einer normalen Pfanne anzubraten muss Fett oder Öl hinzugegeben werden, damit nichts anbrennt.

Szeneriebild Grillpfanne

Szeneriebild aus der Produktwelt der Grillpfannen

Was macht man mit einer Grillpfanne?

Viele Menschen besitzen keine Terrasse oder das Grillen ist strikt verboten. Mit einer Grillpfanne lässt sich das Grillvergnügen nach Innen verlegen und nachahmen.

Was man normalerweise auf dem Grillrost zubereiten würde lässt sich so auch spielend einfach mit dem Einsatz einer Grillpfanne zaubern. Nicht nur herzhafte Fleischgerichte, sondern auch Vegetarier und Gemüsefreunde kommen voll auf ihre Kosten. So bekommen Zucchini, Paprika, Mais und Co. ein feines Aroma.

Testbaron Redaktionstipp

Schon gewusst?
Das Zubereiten von Speisen in Gefäßen geht auf Urzeiten zurück. Schon im antiken Griechenland kannte man das Kochgefäß unter dem Namen patánē (πατάνη), was Schüssel bedeutet. Auch die alten Römer kannten die Zubereitung von Gerichten in der Pfanne und nannten die damalige Bratpfanne „patina„. Im alten Rom waren aber eigene Küchen verboten und man nutzte große Bronzekessel um warme Suppen oder Brei um eine riesen Anzahl an Menschen satt zu kriegen. Die ärmere Schicht bereitete ihre Speise in Tontöpfen zu und die Reichen wurden in Metallkesseln bekocht. Alle Metallwaren wurden in Handarbeit von einem Schmied gefertigt und waren dementsprechend teuer. Durch Verbesserungen und den Einsatz neuer Technologien wurde auch die Bratpfanne immer weiter optimiert. Man arbeitete mit mechanischen Vorrichtungen um Metallstücke einfach verarbeiten zu können. 1938 wurde Teflon, welches für die Raumfahrt entwickelt wurde als Antihaftmittel bei Pfannen eingesetzt. Die Bratpfanne hat einen langen Weg hinter sich. Heutzutage finde man in speziellen Küchengeschäften eine Vielzahl an Pfannen in diversen Formen und Qualitäten.

Was sollte man beachten, wenn man eine Grillpfanne kaufen möchte?

Bedarf

Für welchen Einsatz soll die Grillpfanne dienen, der wichtigste Punkt bei Auswahl einer Grillpfanne. Im Single Haushalt reicht eine kleinere Grillpfanne vollkommen aus, während in einer mehrköpfigen Familie wohl eher eine größere zum Einsatz kommen sollte.

Häufigkeit

Wie oft soll die Grillpfanne eingesetzt werden? Wer sie häufig einsetzt sollte nach einer Grillpfanne der besseren Kategorie Ausschau halten, ansonsten kann der Spaß beim Kochen ganz schnell vorbei sein. Minderwertige Grillpfannen besitzen dementsprechend meist auch eine schlechtere Beschichtung und sind schnell verschlissen. Hier lohnt sich auf jeden Fall die Anschaffung einer Grillpfanne aus der besseren Kategorie.

Material (Beschichtung)

Grillpfannen aus schwerem gusseisernem Material eignen sich hervorragend um Hitze aufzunehmen und zu speichern. Dies ist ein Vorteil vor allem beim Zubereiten von Speise die eine längere Gardauer benötigen. Gargut, welches nur kurze Hitze benötigt, kann auch in einer leichten, gut beschichteten Grillpfanne zubereitet werden.

Eignung

Die Grillpfanne sollte natürlich auf dem eigenen Herd einsetzbar sein sollen. Man unterscheidet hier zwischen Gas-, Induktions,- oder Cerankochfeld. Bessere Grillpfannen sind mit allen Herdarten kombinierbar.

Form und Handhabung

Nicht unbedingt der wichtigste Punkt aber trotzdem ein weiterer Faktor. Grillpfannen werden in rechteckiger und runder Bauform angeboten. Die Handhabung ist meist in einer eckigen Pfanne einfacher. Außerdem kann die Grillfläche bei diesen besser ausgenutzt werden. Der Nachteil hierbei ist, dass die eckige Variante mehr Platz zur Aufbewahrung benötigt. Einige Grillpfannen haben Griffe die abgenommen und zusammengeklappt werden können. Die Griffe sollten gut in der Hand liegen und isoliert sein, sodass diese sich nicht beim Gebrauch erwärmen können.

Optik

Das Auge ist meist mit. Eine Grillpfanne mit dem typischen Rillenmuster sorgt für tolle parallele Grillstreifen auf dem Grillgut. Das Gargut liegt hierbei nicht komplett auf sondern wird von den Rillen gehalten. Das Fleisch wird saftiger ohne anzubrennen und zudem sehen die Speisen deutlich besser aus.

Reinigung

Grillpfannen sollten einfach und schnell zu reinigen sein. Grillpfannen mit einer Antihaftbeschichtung dürfen meist nur von Hand gespült werden, da die chemischen Reiniger des Geschirrspülers die Oberfläche angreifen würde. Einige Grillpfannen sind zwar spülmaschinentauglich aber wir empfehlen diese immer von Hand zu reinigen um länger Spaß an ihnen zu haben. Grillpfannen mit Wellenmuster sind meist aufwändiger als solche die gerade oder parallele Linie besitzen.

Wie funktioniert eine Grillpfanne?

Vor dem ersten Gebrauch sollte die Grillpfanne gründlich gereinigt werden. Dazu gibt man etwas Spülmittel auf einen Schwamm und spült anschließend gut nach.

Beim erstmaligen Einsatz muss die Grillpfanne etwas mit Öl benetzt welches folge Aufgabe erfüllt:

Es schützt gegen Rost und Anhaften des Essens. Man nimmt dazu etwas Pflanzenöl auf ein Papiertuch und reibt alle Ecke gut damit ein. Danach wird die Grillpfanne für eine Stunde bei ca. 180ºC eingebrannt. Danach ist sie bereit zur Nutzung. Das „Einbrennen“ des Materials hat auch bei nächster Benutzung den Vorteil dass kein Grillgut mehr anklebt.

Vor dem Auflegen des Garguts muss die Grillpfanne jedes Mal gut hochgeheizt sein. Durch hohe Temperaturen entsteht am Fleisch eine leckere Kruste und es schmeckt besonders lecker durch entstehende Röstaromen. Durch den beim Zubereiten entstehenden Rauch muss stets die Abzugshaube angeschaltet werden.

Nach Nutzung sollte die Grillpfanne sehr bald gereinigt werden. Dies geschieht durch den Einsatz von Wasser und eines Topfschwammes. Spülmittel sollte nach dem Einbrennen nicht mehr benutzt werden da es genau diese Imprägnierung beschädigen würde. Falls sich die Grillpfanne nicht gut reinigen lässt hilft der Einsatz von Meersalz in Verbindung mit einem Topfschwamm.

Danach sollte man die Grillpfanne ordentlich mit einem Küchentuch trocknen um gegen Rost vorzubeugen. Ein paar Tropfen Öl danach verlängert die Lebensdauer. Bei der Aufbewahrung sollte darauf geachtet werden, dass keine anderen Küchenutensilien in die Pfanne gestellt werden da sonst die Beschichtung beschädigt werden könnte.

Welche unterschiedlichen Grillpfannen gibt es und was zeichnet diese aus?

Grillpfannen aus Gusseisen/Eisen

Diese Grillpfannen sind meist sehr solide verarbeitet und halten auch problemlos höhere Temperaturen über eine längere Zeit aus. Einige Modelle sind bis zu 4kg schwer was ein Schwenken mit einer Hand schwierig macht. Gusseisenpfannen benötigen zur Erwärmung einen längeren Zeitraum als solche aus Aluminium.

Grillpfannen aus Aluminium

Aluminium Grillpfannen sind meist leichter als Gusseisengrillpfannen und mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon oder Keramik versehen. Durch die gute Leitfähigkeit erhitzen sich Alupfannen sehr schnell was energiesparendes Braten ermöglicht. Das Material ist sehr leicht, leidet aber bei hohen Temperaturen.

Grillpfannen aus Edelstahl

Grillpfannen aus Edelstahl sind schwerer als Aluminium und damit auch haltbarer. Einige von ihnen sind beschichtet. Edelstahlgrillpfannen erhitzen sich nur sehr langsam da der Boden meist aus einem Kupferkern besteht. Unbeschichtete Edelstahlgrillpfannen halten auch höheren Temperaturen stand, ohne sich zu verziehen. Optimal auch zum Kochen von Soßen geeignet, da die Temperatur nur sehr langsam an das Kochgut abgegeben wird.

Pfannen aus Kupfer

Kupfer ist ein sehr teures Material was auch den Preis einer Pfanne aus diesem Material steigen lässt. Profis schwören vor allem auf Kupferpfannen da die eine sehr hohe Wärmeleitfähigkeit aufweisen. Punktgenaues Kochen ist damit ein Kinderspiel. Grillpfannen aus Kupfer gibt es allerdings nur sehr selten.

Testbaron Redaktionstipp

Was sollte man für eine gute Grillpfanne im Einkauf ausgeben?

Einstiegsmodelle sind bereits ab 20€ zu haben. Bessere Grillpfannen mit einer extrem haltbaren Antihaftbeschichtung kosten ab 60€ aufwärts, aber halten dafür auch viele Jahre. Meist sind sie zu allen Kochfeldarten kompatibel und besitzen einen klappbaren Griff, der eine platzsparende Aufbewahrung ermöglicht.

Welche Grillpfannen-Hersteller gibt es?

  • Allufon
  • AMT
  • Aubecq
  • Axentia
  • BAF
  • Ballarini
  • Barbecook
  • Beem
  • BEKA
  • BergHOFF
  • Berndes
  • BK Cookware
  • Brabantia
  • Camp Chef
  • Carl Victor
  • Chasseur
  • Contacto
  • Culinario
  • De Buyer
  • Demeyere
  • DENK Keramik
  • Domestic
  • Elo
  • Fissler
  • Gastrolux
  • GreenPan
  • Grillpro
  • GSW
  • Gusta
  • Guzzini
  • ibili
  • Imperial
  • IPac
  • ITT
  • Kela
  • Ken Hom
  • King
  • Kitchen Craft
  • Kitchen Aid
  • Krüger
  • Kuhn Rikon
  • Küchenprofi
  • Le Creuset
  • Lodge
  • Moneta
  • Paella World
  • Pradel Excellence
  • Rohe
  • Ronneby
  • Rösle
  • Savisto
  • Schneider Grillgeräte
  • Schulte-Ufer
  • Silit
  • Skeppshult
  • SKK
  • Springlane
  • Staub
  • Stoneline
  • Swiss Diamond
  • Tefal
  • Tescoma
  • TV Das Original
  • TVS
  • WMF
  • Woll

Welche Vor- & Nachteile haben Grillpfannen?

Vorteile

  • Sehr gute Brateigenschaften.
  • Ansehliche Grillstreifen
  • Fettarmes Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse.
  • Einfache Reinigung.
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Einsatz auch beim schlechtem Wetter (ein Grill nicht)
  • Grillgut außen knusprig und innen saftig

Nachteile

  • Kein Raucharoma
  • Unbeschichtete Pfannen ungeeignet für paniere Speisen

Fazit

Wer im Winter nicht auf das leckere Grillen von Steaks und Würstchen verzichten will hat mit einer heimisch betriebenen Grillpfanne eine gute Alternative. Lecker riechende Röstaromen in Verbindung mit dem beim Anbraten entstehenden Grillstreifen machen Appetit auf mehr. Ob Gemüse, Steaks oder Hamburger mariniert oder naturbelassen, die Möglichkeiten einer Grillpfanne sind immens.

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