Grillpfanne Fakten Test & Vergleich 2019

Der Testbaron Grillpfanne Fakten Test 2019

Du bist auf der Suche nach einer Grillpfanne? Dann bist Du in unserem ausführlichen Grillpfannen-Fakten Test von 2019 genau richtig. Wir präsentieren Dir anhand von 6 Bewertungskriterien unseren Grillpfanne Vergleichssieger. Beachte aber bei deiner Auswahl des für dich besten Modells aus der Kategorie Grillpfannen darauf, dass wir sämtliche Modelle nie persönlich in der Hand hatten, sondern auf Basis von Produktdaten, sowie aktuellen Kundenbewertungen und Grillpfanne-Erfahrungen verglichen haben. Weitere Informationen zu unserem Testverfahren findest Du auf unserer Über uns Seite.

Unsere Grillpfanne-Empfehlung 2019 

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WMF Grillpfanne 27×27 cm, mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Bratpfanne ideal zum knusprigen Braten, eckige Pfanne, Kunststoffgriff, PFOA frei*
  • Inhalt: 1x Bratpfanne gerillt, beschichtet mit Ausgießer (27 x 27 x 6 cm) – optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm – Artikelnummer: 0589674291
  • Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung (Durit Protect Plus). Gute Antihafteigenschaften auch bei häufigem Gebrauch. Ideal zum knusprigen Braten mit wenig Fett. PFOA frei
  • Die Grill Pfanne kann zum Anbraten von Steak oder Gemüse auf allen gängigen Herdarten und auf dem Grill verwendet werden: Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-herde. Sie ist nicht induktionsgeeignet
  • Der Flammschutz am Griff ermöglicht den sicheren Gebrauch der Pfanne bei höheren Temperaturen (Gasherd / Grill). Der seitliche Ausguss ermöglicht das einfache Ablaufen von überschüßigen Flüssigkeiten
  • Herstellergarantie: 2 Jahre Garantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“

Letzte Aktualisierung am 10.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Grillpfanne-Preissieger 2019

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Coninx 28 cm 100% PFOA freie Grillpfanne/Premium Grill Pfanne mit abnehmbarem Griff – Steakpfanne/Aluminiumguss ILAG Granistone Beschichtung Grill Pfanne für Gas, Induktions & Elektronischen Herd*
  • DREI JAHRE GARANTIE: Wir sind zu 100% von der Qualität und Funktionalität unser Grillpfannen überzeugt. Und wir möchten auch Sie von diesen Eigenschaften überzeugen, wenn Sie das Produkt kaufen. Darum gewähren wir Ihnen auch eine drei Jahre lange Geld-zurück-Garantie auf unser Produkt. Wenn Sie also mit der Pfanne unzufrieden sind, wird Ihnen Coninx Ihr Geld zurückgeben. Und das, ohne irgendwelche Fragen zu stellen. Ein vollkommen risikofreier Kauf, worauf warten Sie also noch?
  • JEDEN TAG SCHMACKHAFTES GRILLGUT: Haben Sie das ganze Jahr über Lust auf Krosses, saftiges und knackiges Grillgut wie Steaks, Bratwürste, Fisch oder buntes Gemüse? Mit der Coninx Grillpfanne mit ILAG Stein beschichtung können Sie gemütlich zu Hause und bei jedem Wetter grillen. Dank der gerillten Bratfläche werden dem Bratgut feine, gebräunte Streifen verliehen.
  • ALUMIUM GRILLPFANNE MIT EINZIGARTIGEN ILAG-STEINBESCHICHTUNG: Hassen Sie es nicht auch, wenn Sie etwas kaufen und schon kurze Zeit später ersetzen müssen? Das würde Ihnen mit einer Coninx Pfanne nicht passieren. Die Pfanne ist aus Aluminium mit ILAG-Steinbeschichtung ist extrem kratzfeste und langlebig. Die praktische und formschöne Grillpfanne wird schnell heiß, und die Hitze verteilt sich gleichmäßig. Ihr Rinderfilets, Putensteaks und Gemüße wird gleichmäßig gegart. Das spart Zeit und Energie!
  • GESUND GAREN: Die Coninx Grillpfanne ist Perfekt geeignet für Diätkost! Ihr Grillgut liegt während der Zubereitung nicht im Bratfett, sondern über dem Bratfett. Durch die optimale Wärmeverteilung der aufsteigenden Hitze findet eine gleichmäßige Garung statt. Da die Pfanne schennl anheizt emöglicht sie knuspriges anbraten, während das Fleischinnere saftig bleibt.
  • SCHÖNES ELEGANTES DESIGN: Die Coninx Grillpfanne ist nicht nur praktisch, sondern besticht auch durch ihr elegantes und stilvolles Design. Sie besteht aus Aluminiumguss mit echten Steinpartikeln, ist backofenfest und für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet. Der Granit-Effekt verleiht dieser Beschichtung ein spezielles Design.
AngebotBestseller Nr. 3
WMF Durado Grillpfanne 28×28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, Induktion, backofenfest, PFOA-frei*
  • Inhalt: 1x Bratpfanne beschichtet 28×28 cm (Höhe 5,3 cm) – optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm – Artikelnummer: 0748446021
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert mit keramischer Antihaftbeschichtung – rostfrei, formstabil, extrem hitzebeständig bis 400°C (auf Herd) und backofenfest bis 250°C. PTFE-PFOA frei.
  • Für alle gängigen Herdarten geeignet: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramik-Herd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an, auch bei wenig Fett
  • Die Bodenkonstruktion (TransTherm) sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Braten Energie und Zeit gespart werden
  • Herstellergarantie: 2 Jahre Garantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“

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Unsere Testbaron Top 3 Grillpfanne-Profi-Empfehlungen 2019

AngebotBestseller Nr. 1
Fissler Grillpfanne special grill – beschichtete Bratpfanne für fettarmes und schonendes Braten mit Grilleffekt – 156-200-28-100/0 – 28 x 28 cm*
  • Die Grillpfanne besticht durch eine gerillte Bratfläche für ein fettarmes Braten mit Grilleffekt. Mit der Pfanne können leichte und leckere Grillgerichte ganzjährlich zubereitet werden
  • Die Alupfanne mit Grilleffekt ist für alle gängigen Herdarten geeignet, außer Induktion. Durch den integrierten aluheat-Spezialboden verteilt sich die Wärme gleichmäßig
  • Fisslers protectal-plus versiegelte Pfanne ist „Made in Germany“ und aus robustem Aluminiumguss. Sie sorgt für beste Antihaft-Effekte, ist abriebfest und besonders leicht zu reinigen
  • Der Sicherheitsgriff mit Hitzeschutz und Einsteckfunktion verhindert das Überhitzen des Griffes während dem Kochen. Die Innenskalierung sorgt für ein einfaches Dosieren von Flüssigkeiten
  • Lieferumfang: Fissler Grillpfanne, special grill, Ø 28x28cm, Pfanne als optimaler Grillersatz für das ganze Jahr – das Beste für den Hobbykoch; garantiert PFOA-frei
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Tefal Talent Pro E44040 Grillpfanne, 26 cm, induktionsgeeignet, antihaftversiegelt, schwarz*
  • Widerstandsfähige Tefal Titanium Extra Antihaft-Versiegelung für eine lange Lebensdauer und perfekte Antihaft-Eigenschaft
  • Thermo-Spot: integrierter Temperatur-Anzeiger
  • Hervorragend geeignet für den Gebrauch metallischer Küchenhelfer
  • Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion;Beste Qualität für perfekte Bratergebnisse
  • Lieferumfang: Tefal Talent Pro E44040 Grillpfanne, schwarz
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WMF Durado Grillpfanne 28×28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, Induktion, backofenfest, PFOA-frei*
  • Inhalt: 1x Bratpfanne beschichtet 28×28 cm (Höhe 5,3 cm) – optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm – Artikelnummer: 0748446021
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert mit keramischer Antihaftbeschichtung – rostfrei, formstabil, extrem hitzebeständig bis 400°C (auf Herd) und backofenfest bis 250°C. PTFE-PFOA frei.
  • Für alle gängigen Herdarten geeignet: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramik-Herd. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an, auch bei wenig Fett
  • Die Bodenkonstruktion (TransTherm) sorgt für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. So kann während dem Braten Energie und Zeit gespart werden
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Was ist eine Grillpfanne?

Eine Grillpfanne ist ein metallenes Kücheninstrument mit dem man Lebensmittel insbesondere Steaks braten kann. Durch seine geriffelte Oberfläche bekommt das Gargut die typischen Grillstreifen die normalerweise beim Grillen entstehen. Doch dies ist nicht der einzige Vorteil, diese geriffelte Struktur ermöglicht auch ein fettarmes bzw. sogar fettfreies Garen, denn durch seine leicht erhobene Oberfläche kann das Gargut nicht anbrennen. Um ein Steak in einer normalen Pfanne anzubraten muss Fett oder Öl hinzugegeben werden, damit nichts anbrennt.

Szeneriebild Grillpfanne

Szeneriebild aus der Produktwelt der Grillpfannen

Was macht man mit einer Grillpfanne?

Viele Menschen besitzen keine Terrasse oder das Grillen ist strikt verboten. Mit einer Grillpfanne lässt sich das Grillvergnügen nach Innen verlegen und nachahmen.

Was man normalerweise auf dem Grillrost zubereiten würde lässt sich so auch spielend einfach mit dem Einsatz einer Grillpfanne zaubern. Nicht nur herzhafte Fleischgerichte, sondern auch Vegetarier und Gemüsefreunde kommen voll auf ihre Kosten. So bekommen Zucchini, Paprika, Mais und Co. ein feines Aroma.

Testbaron Redaktionstipp

Schon gewusst?
Das Zubereiten von Speisen in Gefäßen geht auf Urzeiten zurück. Schon im antiken Griechenland kannte man das Kochgefäß unter dem Namen patánē (πατάνη), was Schüssel bedeutet. Auch die alten Römer kannten die Zubereitung von Gerichten in der Pfanne und nannten die damalige Bratpfanne „patina„. Im alten Rom waren aber eigene Küchen verboten und man nutzte große Bronzekessel um warme Suppen oder Brei um eine riesen Anzahl an Menschen satt zu kriegen. Die ärmere Schicht bereitete ihre Speise in Tontöpfen zu und die Reichen wurden in Metallkesseln bekocht. Alle Metallwaren wurden in Handarbeit von einem Schmied gefertigt und waren dementsprechend teuer. Durch Verbesserungen und den Einsatz neuer Technologien wurde auch die Bratpfanne immer weiter optimiert. Man arbeitete mit mechanischen Vorrichtungen um Metallstücke einfach verarbeiten zu können. 1938 wurde Teflon, welches für die Raumfahrt entwickelt wurde als Antihaftmittel bei Pfannen eingesetzt. Die Bratpfanne hat einen langen Weg hinter sich. Heutzutage finde man in speziellen Küchengeschäften eine Vielzahl an Pfannen in diversen Formen und Qualitäten.

Was sollte man beachten, wenn man eine Grillpfanne kaufen möchte?

Bedarf

Für welchen Einsatz soll die Grillpfanne dienen, der wichtigste Punkt bei Auswahl einer Grillpfanne. Im Single Haushalt reicht eine kleinere Grillpfanne vollkommen aus, während in einer mehrköpfigen Familie wohl eher eine größere zum Einsatz kommen sollte.

Häufigkeit

Wie oft soll die Grillpfanne eingesetzt werden? Wer sie häufig einsetzt sollte nach einer Grillpfanne der besseren Kategorie Ausschau halten, ansonsten kann der Spaß beim Kochen ganz schnell vorbei sein. Minderwertige Grillpfannen besitzen dementsprechend meist auch eine schlechtere Beschichtung und sind schnell verschlissen. Hier lohnt sich auf jeden Fall die Anschaffung einer Grillpfanne aus der besseren Kategorie.

Material (Beschichtung)

Grillpfannen aus schwerem gusseisernem Material eignen sich hervorragend um Hitze aufzunehmen und zu speichern. Dies ist ein Vorteil vor allem beim Zubereiten von Speise die eine längere Gardauer benötigen. Gargut, welches nur kurze Hitze benötigt, kann auch in einer leichten, gut beschichteten Grillpfanne zubereitet werden.

Eignung

Die Grillpfanne sollte natürlich auf dem eigenen Herd einsetzbar sein sollen. Man unterscheidet hier zwischen Gas-, Induktions,- oder Cerankochfeld. Bessere Grillpfannen sind mit allen Herdarten kombinierbar.

Form und Handhabung

Nicht unbedingt der wichtigste Punkt aber trotzdem ein weiterer Faktor. Grillpfannen werden in rechteckiger und runder Bauform angeboten. Die Handhabung ist meist in einer eckigen Pfanne einfacher. Außerdem kann die Grillfläche bei diesen besser ausgenutzt werden. Der Nachteil hierbei ist, dass die eckige Variante mehr Platz zur Aufbewahrung benötigt. Einige Grillpfannen haben Griffe die abgenommen und zusammengeklappt werden können. Die Griffe sollten gut in der Hand liegen und isoliert sein, sodass diese sich nicht beim Gebrauch erwärmen können.

Optik

Das Auge ist meist mit. Eine Grillpfanne mit dem typischen Rillenmuster sorgt für tolle parallele Grillstreifen auf dem Grillgut. Das Gargut liegt hierbei nicht komplett auf sondern wird von den Rillen gehalten. Das Fleisch wird saftiger ohne anzubrennen und zudem sehen die Speisen deutlich besser aus.

Reinigung

Grillpfannen sollten einfach und schnell zu reinigen sein. Grillpfannen mit einer Antihaftbeschichtung dürfen meist nur von Hand gespült werden, da die chemischen Reiniger des Geschirrspülers die Oberfläche angreifen würde. Einige Grillpfannen sind zwar spülmaschinentauglich aber wir empfehlen diese immer von Hand zu reinigen um länger Spaß an ihnen zu haben. Grillpfannen mit Wellenmuster sind meist aufwändiger als solche die gerade oder parallele Linie besitzen.

Wie funktioniert eine Grillpfanne?

Vor dem ersten Gebrauch sollte die Grillpfanne gründlich gereinigt werden. Dazu gibt man etwas Spülmittel auf einen Schwamm und spült anschließend gut nach.

Beim erstmaligen Einsatz muss die Grillpfanne etwas mit Öl benetzt welches folge Aufgabe erfüllt:

Es schützt gegen Rost und Anhaften des Essens. Man nimmt dazu etwas Pflanzenöl auf ein Papiertuch und reibt alle Ecke gut damit ein. Danach wird die Grillpfanne für eine Stunde bei ca. 180ºC eingebrannt. Danach ist sie bereit zur Nutzung. Das „Einbrennen“ des Materials hat auch bei nächster Benutzung den Vorteil dass kein Grillgut mehr anklebt.

Vor dem Auflegen des Garguts muss die Grillpfanne jedes Mal gut hochgeheizt sein. Durch hohe Temperaturen entsteht am Fleisch eine leckere Kruste und es schmeckt besonders lecker durch entstehende Röstaromen. Durch den beim Zubereiten entstehenden Rauch muss stets die Abzugshaube angeschaltet werden.

Nach Nutzung sollte die Grillpfanne sehr bald gereinigt werden. Dies geschieht durch den Einsatz von Wasser und eines Topfschwammes. Spülmittel sollte nach dem Einbrennen nicht mehr benutzt werden da es genau diese Imprägnierung beschädigen würde. Falls sich die Grillpfanne nicht gut reinigen lässt hilft der Einsatz von Meersalz in Verbindung mit einem Topfschwamm.

Danach sollte man die Grillpfanne ordentlich mit einem Küchentuch trocknen um gegen Rost vorzubeugen. Ein paar Tropfen Öl danach verlängert die Lebensdauer. Bei der Aufbewahrung sollte darauf geachtet werden, dass keine anderen Küchenutensilien in die Pfanne gestellt werden da sonst die Beschichtung beschädigt werden könnte.

Welche unterschiedlichen Grillpfannen gibt es und was zeichnet diese aus?

Grillpfannen aus Gusseisen/Eisen

Diese Grillpfannen sind meist sehr solide verarbeitet und halten auch problemlos höhere Temperaturen über eine längere Zeit aus. Einige Modelle sind bis zu 4kg schwer was ein Schwenken mit einer Hand schwierig macht. Gusseisenpfannen benötigen zur Erwärmung einen längeren Zeitraum als solche aus Aluminium.

Grillpfannen aus Aluminium

Aluminium Grillpfannen sind meist leichter als Gusseisengrillpfannen und mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon oder Keramik versehen. Durch die gute Leitfähigkeit erhitzen sich Alupfannen sehr schnell was energiesparendes Braten ermöglicht. Das Material ist sehr leicht, leidet aber bei hohen Temperaturen.

Grillpfannen aus Edelstahl

Grillpfannen aus Edelstahl sind schwerer als Aluminium und damit auch haltbarer. Einige von ihnen sind beschichtet. Edelstahlgrillpfannen erhitzen sich nur sehr langsam da der Boden meist aus einem Kupferkern besteht. Unbeschichtete Edelstahlgrillpfannen halten auch höheren Temperaturen stand, ohne sich zu verziehen. Optimal auch zum Kochen von Soßen geeignet, da die Temperatur nur sehr langsam an das Kochgut abgegeben wird.

Pfannen aus Kupfer

Kupfer ist ein sehr teures Material was auch den Preis einer Pfanne aus diesem Material steigen lässt. Profis schwören vor allem auf Kupferpfannen da die eine sehr hohe Wärmeleitfähigkeit aufweisen. Punktgenaues Kochen ist damit ein Kinderspiel. Grillpfannen aus Kupfer gibt es allerdings nur sehr selten.

Testbaron Redaktionstipp

Was sollte man für eine gute Grillpfanne im Einkauf ausgeben?

Einstiegsmodelle sind bereits ab 20€ zu haben. Bessere Grillpfannen mit einer extrem haltbaren Antihaftbeschichtung kosten ab 60€ aufwärts, aber halten dafür auch viele Jahre. Meist sind sie zu allen Kochfeldarten kompatibel und besitzen einen klappbaren Griff, der eine platzsparende Aufbewahrung ermöglicht.

Welche Grillpfannen-Hersteller gibt es?

  • Allufon
  • AMT
  • Aubecq
  • Axentia
  • BAF
  • Ballarini
  • Barbecook
  • Beem
  • BEKA
  • BergHOFF
  • Berndes
  • BK Cookware
  • Brabantia
  • Camp Chef
  • Carl Victor
  • Chasseur
  • Contacto
  • Culinario
  • De Buyer
  • Demeyere
  • DENK Keramik
  • Domestic
  • Elo
  • Fissler
  • Gastrolux
  • GreenPan
  • Grillpro
  • GSW
  • Gusta
  • Guzzini
  • ibili
  • Imperial
  • IPac
  • ITT
  • Kela
  • Ken Hom
  • King
  • Kitchen Craft
  • Kitchen Aid
  • Krüger
  • Kuhn Rikon
  • Küchenprofi
  • Le Creuset
  • Lodge
  • Moneta
  • Paella World
  • Pradel Excellence
  • Rohe
  • Ronneby
  • Rösle
  • Savisto
  • Schneider Grillgeräte
  • Schulte-Ufer
  • Silit
  • Skeppshult
  • SKK
  • Springlane
  • Staub
  • Stoneline
  • Swiss Diamond
  • Tefal
  • Tescoma
  • TV Das Original
  • TVS
  • WMF
  • Woll

Welche Vor- & Nachteile haben Grillpfannen?

Vorteile

  • Sehr gute Brateigenschaften.
  • Ansehliche Grillstreifen
  • Fettarmes Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse.
  • Einfache Reinigung.
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung
  • Einsatz auch beim schlechtem Wetter (ein Grill nicht)
  • Grillgut außen knusprig und innen saftig

Nachteile

  • Kein Raucharoma
  • Unbeschichtete Pfannen ungeeignet für paniere Speisen

Fazit

Wer im Winter nicht auf das leckere Grillen von Steaks und Würstchen verzichten will hat mit einer heimisch betriebenen Grillpfanne eine gute Alternative. Lecker riechende Röstaromen in Verbindung mit dem beim Anbraten entstehenden Grillstreifen machen Appetit auf mehr. Ob Gemüse, Steaks oder Hamburger mariniert oder naturbelassen, die Möglichkeiten einer Grillpfanne sind immens.

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Letzte Aktualisierung am 10.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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