Küchenmaschine Fakten Test & Vergleich 2019

Der Testbaron Küchenmaschine Fakten Test 2019

Du bist auf der Suche nach einer Küchenmaschine? Dann bist Du in unserem ausführlichen Küchenmaschinen-Fakten Test von 2019 genau richtig. Wir präsentieren Dir anhand von 6 Bewertungskriterien unseren Küchenmaschine Vergleichssieger. Beachte aber bei deiner Auswahl des für dich besten Modells aus der Kategorie Küchenmaschinen darauf, dass wir sämtliche Modelle nie persönlich in der Hand hatten, sondern auf Basis von Produktdaten, sowie aktuellen Kundenbewertungen und Küchenmaschine-Erfahrungen verglichen haben. Weitere Informationen zu unserem Testverfahren findest Du auf unserer Über uns Seite.

Unsere Küchenmaschine-Empfehlung 2019 

AngebotBestseller Nr. 1
Bosch MUM58W20 CreationLine Küchenmaschine, Edelstahl, 3.9 liters*
  • Starke Küchenmaschine für bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten
  • 3D PlanetaryMixing
  • Mit praktischer Zubehörtasche
  • Einfache Befüllung der Schüssel
  • Mit Patisserie-Set und Durchlaufschnitzler

Letzte Aktualisierung am 15.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Küchenmaschine-Preissieger 2019

AngebotBestseller Nr. 1
Philips HR7627/02 Küchenmaschine (650 Watt, inkl. Knethaken, 2 Geschwindigkeiten) weiß*
  • Diese Philips Küchenmaschine aus der Daily Collection im kompakten Design enthält eine 2,1 l Schüssel und verschiedene leistungsstarke Zubehörteile. Köstliches selbstgemachtes Essen zuzubereiten war nie so einfach!
  • 2 Geschwindigkeitsstufen: 1) zum Schlagen von Sahne, Verquirlen von Eiern und zum Zubereiten von Pasteten- und Brotteig, 2) eignet sich zum Zerkleinern, zum Zubereiten von Suppen und Smoothies oder zum Schneiden, Raspeln und Reiben von Gemüse.
  • Die Küchenmaschine aus der Philips Daily-Kollektion besitzt eine Einfüllöffnung, die um 40 % größer als das frühere Modell HR7625 ist, was Ihnen Zeit beim Zerkleinern von Obst und Gemüse spart.
  • Die genutzte PowerChop-Technologie ist eine Kombination aus Klingenform, Schneidewinkel und Innenbehälter, die eine optimale Leistung beim Zerkleinern von weichen und harten Lebensmitteln ermöglicht.
  • Lieferumfang: Küchenmaschine, 3 Schneideeinsätze, Knethaken, Schneidemesser, Garantiekarte, Bedienungsanleitung
AngebotBestseller Nr. 2
Bosch Bosch Küchenmaschine MUM4405*
  • Praktischer Alleskönner
  • Mit hochwertigem Patisserie-Set
  • Dynamisches 3-D Rührsystem
  • Leicht zu reinigen

Letzte Aktualisierung am 15.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Küchenmaschine-Profi-Empfehlungen 2019

AngebotBestseller Nr. 3
Bosch MUM58W20 CreationLine Küchenmaschine, Edelstahl, 3.9 liters*
  • Starke Küchenmaschine für bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten
  • 3D PlanetaryMixing
  • Mit praktischer Zubehörtasche
  • Einfache Befüllung der Schüssel
  • Mit Patisserie-Set und Durchlaufschnitzler

Letzte Aktualisierung am 15.10.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Was ist eine Küchenmaschine?

Schneiden, kneten, rühren, mixen – im Grunde gibt es kaum etwas, das eine Küchenmaschine nicht kann. Die flexiblen, kleinen Helferlein haben sich im letzten halben Jahrhundert zu regelrechten Multitalenten gemausert, die das Leben von Gelegenheits- und ambitionierten Hobby-Köchen gleichermaßen erleichtern. Dabei unterscheidet man zwischen zwei verschiedenen Typen von Küchenmaschinen:

  • Schwenkarmküchenmaschinen
  • Kompaktküchenmaschinen

Modelle mit Schwenkarm zählen zu den klassischen Küchenmaschinen. Sie sind mit Schneebesen, Knethaken und ähnlichen Werkzeugen ausgestattet, die über einer Rührschüssel angebracht sind. Im Betrieb werden die Zutaten von oben durchmischt. Häufig können auch rotierende Messerscheiben angeschlossen werden, sodass mit den Geräten auch zerkleinert werden kann. Während Schwenkarmmaschinen vornehmlich zum Rühren und Kneten designt sind, eignen sich Kompaktküchenmaschinen in erster Linie zum Zerkleinern von beispielsweise Gemüse. Diese Modelle sehen zunächst aus wie ein großer Standmixer. Das Zerkleinerungswerkzeug ragt von unten in den Behälter hinein. Zutaten werden von oben befüllt und dann zerkleinert oder gemixt. Beide Modelle sind in der Regel mit entsprechendem Zubehör ausgestattet, sodass sie sowohl zum Kneten als auch zum Zerkleinern eingesetzt werden können. Im Küchenmaschinen Fakten-Test schneiden sie bei Typen sehr gut ab. Entscheidend ist hier der Verwendungszweck.

Szeneriebild Küchenmaschine

Szeneriebild aus der Produktwelt der Küchenmaschinen

Was macht man mit einer Küchenmaschine?

Die Einsatzgebiete moderner Küchenmaschinen sind vielfältig. Der Küchenmaschinen Vergleich zeigt, dass die cleveren Helferlein in der Küche Zeit, Nerven und Mühen sparen. Schon herkömmliche Geräte aus dem mittleren Preissegment präsentieren sich vielfältig einsetzbar und äußerst flexibel. Tätigkeiten wie kneten, rühren, schneiden oder raspeln gehören zum Standardrepertoire aller Maschinen. Ob Sahne schlagen, Teig kneten, Gemüse zerkleinern oder Shakes mixen – die Küchenmaschine übernimmt diese Aufgaben gerne und ohne zu murren und zu knurren. Anzumerken ist jedoch: Je hochpreisiger das Gerät, desto vielfältiger die Zusatzfunktionen und das erhältliche Zubehör – und somit natürlich auch die Aufgabengebiete. Einige Multitalente sind auch als Nudelmaschine einsetzbar, als Fleischwolf oder als Kaffeemühle, als Smoothie-Maker, als Entsafter oder als Eiscrusher. Heute sind den erstaunlichen Werkzeugen nur noch wenig Grenzen gesetzt. Schade nur, dass sie das Aufräumen nach dem Kochen noch nicht übernehmen können.

Testbaron Redaktionstipp

Schon gewusst?

Seit wann gibt es Küchenmaschinen, wie wir sie heute kennen?

Die Geschichte der elektrisch betriebenen Küchenmaschine geht zurück in die 1960er-Jahre. Sie wurde in den Vereinigten Staaten erfunden, um den Hausfrauen das Leben zu erleichtern – und fand prompt reißenden Absatz. Die damaligen Modelle waren jedoch ausschließlich Rührgeräte, die lediglich im Tempo variiert werden konnten. Schneide- und Hobelmaschinen kamen dann in den 1970ern auf den Markt.

Viele Jahre lang gab es praktisch kaum einen Haushalt, der etwas auf sich hielt, in dem man nicht beide Geräte vorfinden konnte. Nach einigen Jahrzehnten stagnierte der Absatz jedoch und auf dem Markt tat sich nicht mehr viel, bis die Geräte Anfang der 2010er dann einem total Make-over unterzogen und mit zahlreichen attraktiven Zusatzfunktionen ausgestattet wurden – und endlich wieder Einzug in bundesdeutsche Haushalte fanden.

Was sollte man beachten, wenn man eine Küchenmaschine kaufen möchte?

Den Punkten Motor, Fassungsvermögen und Handhabung/Qualität sollte ebenso viel Aufmerksamkeit entgegengebracht werden, wie den diversen Zusatzfunktionen. Hier die wichtigsten Parameter im Überblick:

Leistung

Die Leistung der Küchenmaschine ist von entscheidender Bedeutung. Ein Modell mit (zu) geringer Wattzahl kann beim Verrühren zähflüssiger Konsistenzen oder beim Kneten von schwerem Teig schnell an ihre Grenzen stoßen und wird dann schnell vom Helferlein zum Ärgernis. Für den normalen Hausgebrauch ist eine Wattleistung von 400 bis 500 W absolut ausreichend. Die Leistung reicht, um Sahne zu schlagen, Desserts zuzubereiten und gelegentlich Rührteige zu kneten. Wer häufig und gerne schwere Teige knetet, wie Pizza- oder Brotteig, der sollte zu einem Gerät mit höherer Wattzahl greifen. Auch Modelle mit leistungsstarken Zusatzfunktionen, wie Fleischwolf oder Eiscrusher, benötigen mehr Power. Hier kann die Leistung auch über 1000 W liegen.

Fassungsvermögen

Fast genauso wichtig wie die Leistung des Geräts ist auch das Fassungsvermögen. Beide sollten optimal aufeinander abgestimmt sein. Je größer die Rührschüssel und somit das Fassungsvermögen ist, umso leistungsstärker muss auch die Maschine sein, um die Mengen bearbeiten zu können. Als Richtwert kann man sich an einem Fassungsvermögen von 1 l für jede im Haushalt lebende Person rechnen. Für einen 4-Personen-Haushalt ist somit eine 4-l-Rührschüssel ideal. Wer zusätzlich gern schwere Teige knetet, sollte das mit einberechnen. Hier gilt als Richtwert eins zu zwei. Soll die Schüssel zwei Kilo Teig auf einmal fassen, sollte das Fassungsvermögen bei vier Litern liegen.

Funktionen & Zubehör

Die Crux mit der Ausstattung: Bei so viel Zusatzfunktionen kann man sich doch gar nicht entscheiden! Als kleine Entscheidungshilfe dient vielleicht der Hinweis, dass je mehr Special Features eine Maschine aufweist, desto teurer ist sie in der Anschaffung. Vor dem Kauf ist also gesunder Realismus gefragt: Welche Funktionen brauche ich wirklich? Welche sind nur eine nette Spielerei, nach wenigen Tagen aber wahrscheinlich schon wieder langweilig? Wer nicht täglich kocht, ist in der Regel schon mit einem einfachen Modell gut beraten. Ambitionierte Hobbyköche hingegen können von den diversen Zusatzfunktionen schon eher Gebrauch machen. Ein Tipp: Wer sich unsicher ist, greift am besten zu einem Gerät, für das noch Zubehör nachgekauft werden kann. So bleiben einige Optionen offen, ohne dass der Anschaffungspreis gleich das Budget sprengt.

Handhabung

Eine einfache und möglichst intuitive Bedienbarkeit ist bei Küchenmaschinen das A und O. Die Bedienelemente sollten einfach zu handhaben und zu reinigen sein. Auch der Auf- und Abbau der Maschine sollte mit wenigen Handgriffen zu bewerkstelligen sein, da sonst die Reinigung erschwert wird und vielleicht bald die Lust verloren geht.

Wie funktioniert eine Küchenmaschine?

Auch hier unterscheidet man wieder zwischen den beiden Kategorien, Schwenkarm- oder Kompaktgerät. Schwenkarmmaschinen sind mit einem sogenannten planetarischen Rührsystem ausgestattet. Hierbei dreht sich das Rührwerkzeug kreisförmig in der Mitte der Schüssel, während zusätzlich selbige um die eigene Achse dreht. Bei Kompaktrührmaschinen ragt das Schneide- beziehungsweise Rührwerkzeug von unten in den Behälter hinein. Die Motorkraft wird direkt über eine Antriebswelle auf das Rührwerk übertragen.

Welche unterschiedlichen Küchenmaschinen gibt es und was zeichnet diese aus?

Die Küchenmaschinen im Fakten-Test werden in zwei Kategorien unterteilt: Geräte mit Schwenkarm und Kompaktgeräte. Beide zeichnen sich durch primäre Grundfunktionen aus. So war die Schwenkarmmaschine zunächst vornehmlich fürs Rühren und Kneten gedacht und das Kompaktgerät in erster Linie für Zerkleinerungsarbeiten. Beide Arten von Küchenmaschinen haben sich heute aber so weit entwickelt, dass man mit beiden Kategorien sowohl Zerkleinern als auch Rühren und Kneten kann. Hinzukommen diverse Zusatzfunktionen und Zubehörteile, die bei beiden Küchenmaschinen vorhanden sind und zusätzliche Möglichkeiten mit sich bringen:

schnell rotierende MesserscheibenDank einsetzbarer, schnell rotierender Messerscheiben können auch Schwenkarmgeräte hervorragend Gemüse hobeln und zerkleinern.
Nudel- und RaviolivorsatzHiermit wird die Küchen- zur Nudelmaschine. Mit dem Nudel- und Raviolivorsatz kann Teigware zu perfekten Nudeln und Ravioli geformt werden.
Zitruspresse, Smoothiemixer, EntsafterNicht nur im Sommer ein echtes Highlight in der Küche: Frisch gepresste Säfte und Smoothies sind das ganze Jahr über echte Dauerbrenner – wegen ihres hohen Nährstoffgehalts und ihrer erfrischenden Wirkung. Mit diesen Zubehörteilen ist der gesunde Drink im Handumdrehen zubereitet.
FleischwolfHackfleisch selbst machen? Kein Problem mit dieser Zusatzfunktion. Für Geräte mit adaptierbarem Fleischwolf muss die Wattzahl jedoch entsprechend hoch sein.
Getreide- und KaffeemühleOb für selbst geschrotetes Mehl oder den leckeren Nachmittagskaffee: Mit einer Getreide- und Kaffeemühle werden Bohnen und Körner im Handumdrehen zu feinem Pulver gemahlen.
EiscrusherErfrischungen im Sommer oder raffinierte Cocktails: Manche Getränke verlangen geradezu nach Crushed-Ice. Manche Küchenmaschinen im Vergleich sind sogar mit eingebautem Eiscrusher ausgestattet. Auch hier muss die Leistung entsprechend hoch sein.

Der Küchenmaschinenvergleichzeigt, dass die cleveren Helferlein nicht nur in puncto Hardware, sondern auch die Software betreffend einiges auf dem Kasten haben. Neben der umfangreichen Ausstattung an Werkzeugen und Zubehörteilen überraschen Küchenmaschinen auch mit diversen technischen Funktionen, die das Leben beziehungsweise das Kochen erleichtern. Hier ein Überblick:

WaageEinige Modelle verfügen über eine integrierte Waage. Einzelne Zutaten müssen also nicht vorm Verarbeiten separat abgemessen werden, sondern können direkt in die Küchenmaschine gegeben werden. Empfehlenswert ist auch eine Messskala auf der Rührschüssel – besonders praktisch übrigens auf Glasschüsseln.
elektronische DrehzahlregulierungBei der elektronischen Drehzahlregulierung erkennt die Maschine, wie viel Inhalt sich im Behälter befindet und stimmt die Geschwindigkeit des Rührarms automatisch auf den Inhalt ab. So werden die Zutaten nicht nur optimal und schonend verarbeitet, auch die Maschine selbst wird geschont.
ParkstellungEine der beliebvergleichen Funktionen ist die Parkstellung. Hierbei wird der Rührarm nach seinem Einsatz automatisch hochgeklappt, sodass die Rührschüssel problemlos entnommen werden kann.
SpritzschutzDas kennt wohl jeder, der schon einmal gebacken hat: Beim Rühren mit hoher Drehzahl geht unweigerlich der eine oder andere Spritzer über den Schüsselrand. Wer darauf verzichten möchte, während des Rührvorgangs ein Küchentuch über die Schüssel zu halten, ist mit einem Spritzschutzdeckel bestens bedient. Dank der Nachschüttöffnung können dennoch weitere Zutaten einfach hinzugefügt werden. Der Küchenmaschinenvergleichzeigt, dass fast alle klassischen Modelle mit einem Spritzschutzdeckel ausgestattet sind.
automatische KabelaufwicklungEin leider viel zu häufiges Problem ist der Verknoten oder Verheddern der Kabel. Mit der automatischen Kabelaufwicklung wird dieser vermieden.
KochfunktionKaum zu glauben, aber wahr: Manche Modelle können sogar kochen, schmoren und dampfgaren, dank eines Induktionsfeldes, das sich unter der Rührschüssel befindet. Diese ist dann natürlich aus Metall. Für solche Geräte muss bei der Anschaffung allerdings entsprechend tief in die Tasche gegriffen werden.

Testbaron Redaktionstipp

Was sollte man für eine gute Küchenmaschine im Einkauf ausgeben?

Pauschal kann die Frage nicht beantwortet werden – die Anforderungen an die Küchenmaschine richten sich immer nach den persönlichen Bedürfnissen. Grundsätzlich kann man sagen, dass Gelegenheitsköche schon mit einfachen Modellen glücklich werden können. Wer gern häufig in der Küche steht und verschiedenste Kreationen zubereitet, der sollte sich für ein Gerät mit starkem Motor und umfassendem Zubehör entscheiden. Die Küchenmaschinen Vergleichssieger variieren zwischen rund 200 und gut 500 €.

Welche Küchenmaschinen-Hersteller gibt es?

  • Bosch
  • Klarstein
  • Philips
  • Moulinex
  • AEG
  • Braun
  • Krups Dolce Gusto
  • DeLonghi
  • KitchenAid
  • ANKARSRUM
  • JOLTA
  • WMF
  • DMS

Welche Vor- & Nachteile haben Küchenmaschinen?

Vorteile

  • Zeit- und Kraftersparnis
  • viele verschiedene Funktionen und Einsatzgebiete
  • viele Maschinen in einer vereint
  • in der Regel lange Lebens- und damit Nutzungsdauer
  • häufig ist sehr umfangreiches Zubehör erhältlich

Nachteile

  • Hat das Gerät einen Defekt, müssen gleich diverse Aufgaben selbst übernommen werden
  • die Größe der Geräte erfordert einiges an Platz
  • voll ausgestattete Geräte sind in der Anschaffung recht teuer

Fazit

Küchenmaschinen sind wohl eine der nützlichsten Errungenschaften für den Haushalt. Sie sparen Zeit, Kraft und Nerven und erfreuen mit diversen Zusatzfunktionen. Ob Hobbykoch oder Profi – eine Küchenmaschine ist in jeder Küche von großem Nutzen.

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