Induktionskochplatte Fakten Test & Vergleich 2019

Der Testbaron Induktionskochplatte Fakten Test 2019

Du bist auf der Suche nach einer Induktionskochplatte? Dann bist Du in unserem ausführlichen Induktionskochplatten-Fakten Test von 2019 genau richtig. Wir präsentieren Dir anhand von 6 Bewertungskriterien unseren Induktionskochplatte Vergleichssieger. Beachte aber bei deiner Auswahl des für dich besten Modells aus der Kategorie Induktionskochplatten darauf, dass wir sämtliche Modelle nie persönlich in der Hand hatten, sondern auf Basis von Produktdaten, sowie aktuellen Kundenbewertungen und Induktionskochplatte-Erfahrungen verglichen haben. Weitere Informationen zu unserem Testverfahren findest Du auf unserer Über uns Seite.

Unsere Induktionskochplatte-Empfehlung 2019 

Bestseller Nr. 1
Aobosi Induktionskochplatte, doppel Induktionskochfeld,Elektro-Kochfeld tragbar,Sensor-Touch-Steuerung und Kristallglasplatte,4-Stunden-Timer-Funktion,3500W*
  • 【Schlankes DesignSchnell】Energiesparend und leicht zu reinigen. Das Induktionskochfeld funktioniert mit einer Haushaltsstromversorgung, die es für Feste und Feiertage usw. geeignet macht. Das hervorragende Design macht das tragbare induktions kochplatte nicht nur zum Kochen in Ihrer Küche geeignet, sondern ist auch tragbar. Perfekt für Camping und Gesellschaft.
  • 【Doppelte Induktionszone】Der elektrische Induktionsherd verfügt über zwei Kochzonen und wird unabhängig voneinander von zwei Systemen gesteuert. Dieser induktions kochplatte ist kompatibel mit Stahl, Gusseisen, emailliertem Eisen, Edelstahl, Flachbodenpfanne oder Topf mit einem Durchmesser von 12 to 26 cm.
  • 【Energieeffekt】 Dieses elektrische Induktionskochfeld kocht Speisen mit elektromagnetischer Induktionsheizung, damit keine wärme zwischen kochfläche und topf verloren geht. Dies macht es extrem energieeffizient und macht das Kochen viel einfacher und schneller. So sparen Sie nicht nur wertvolle Zeit, sondern auch Ihren Geldbeutel.
  • 【Einstellen der Temperatur und des Timers】Mit dem leichten und empfindlichen Touch-Panel können Sie die Temperatur der beiden Kochplatten unabhängig voneinander auf einfache Weise zwischen 60 ° C und 240 ° C einstellen. Sie können auch den 4-Stunden-Digital-Timer einstellen, um die Kochplatte nach Beendigung des Garvorgangs auszuschalten
  • 【Garantie und Service】Auf Ihr Aobosi doppel induktionskochplatte wird eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum gegen Herstellungsfehler gewährt. Hinweis: Um dieses und jedes andere Induktionskochfeld verwenden zu können, benötigen Sie das richtige Kochgeschirr.

Letzte Aktualisierung am 15.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Induktionskochplatte-Preissieger 2019

Bestseller Nr. 1
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AngebotBestseller Nr. 2
Grafner Induktionskochplatte | 2000 Watt | LED Display | Timer-Funktion | Soft-Touch | digital | 5 Programme | Kochfeld Induktion Einzelkochfeld*
  • HOHE LEISTUNG: Durch die kraftvollen 2000 Watt und die neueste Induktions-Technologie gelingen Ihnen Speisen schneller und einfacher als je zuvor!
  • DETAILS: Leistung: 2000 Watt | 8 Temperaturstufen 80°C – 270°C | Überhitzungsschutz | rutschfeste Gummifüße | Soft-Touch-Tasten | LED-Anzeige
  • ROBUST: Durch die gehärtete Oberfläche ist die Kochplatte besonders kratzfest und eignet sich somit auch optimal für den mobilen Einsatz – egal ob beim Camping usw. | einfache Reinigung der Oberfläche
  • INNOVATIV: Mit 180-Miunten Timer (3 Stunden) | Feine Temperaturwahl (80°C-270°C) | 5 zusätzliche Automatik-Programme für Fondue – Braten – Milch – Wasser – Suppe.
  • ELEGANT: Die tiefschwarze und polierte Oberfläche aus gehärteter Glaskeramik sowie die hochwertige LED-Anzeige sorgen für ein modernes und ansprechendes Design.

Letzte Aktualisierung am 15.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unsere Testbaron Top 3 Induktionskochplatte-Profi-Empfehlungen 2019

AngebotBestseller Nr. 1
AEG HK634250XB Autarkes Kochfeld / Induktion / 60 cm / Edelstahlrahmen / Touch – Bedienung / Bräterzone / Power-Funktion / Topferkennung / Kindersicherung*
  • Die Induktionsherdplatte überzeugt mit seiner Geschwindigkeit: Durch die Power-Funktion erhält das Induktionsfeld enorm schnell viel Energie – 1 Liter kaltes Wasser kocht nach nur 2 Minuten
  • Mit ihren drei unterschiedlich großen Kochflächen und der ovalen Bräterzone bietet die elektrische Herdplatte genug Platz für viel Kochgeschirr – kochen wie ein Profi
  • Anbrennen war gestern: Der Kurzzeitwecker und der einstellbare Timer (99 Minuten) sorgen dafür, dass die Kochzeit nicht überschritten wird und das Glaskeramikkochfeld automatisch abschaltet
  • Durch die Stop+Go Funktion der Elektro Herdplatte kann der Garvorgang mit einem Knopfdruck pausiert und wieder gestartet werden – die verschiedenen Kochstufen aller Flächen werden gespeichert
  • Lieferumfang: 1 x AEG autarker Induktionsherd in Schwarz mit Touch Control-Bedienung / Integrierte Ankochautomatik / Kabellänge 1,5m / Elektroherd mit Kindersicherung und Edelstahlrahmen
AngebotBestseller Nr. 2
Aobosi Induktionskochplatte, doppel Induktionskochfeld, Kochfeld tragbar, Sensor-Touch-Steuerung und Kristallglasplatte,3500Watt,Timer-Funktion*
  • 【Heizungsdesign mit zwei Zonen】 Aobosi professionelle Induktionskochplatte ist mit zwei unabhängigen Heizzonen ausgestattet, mit denen Sie jede Zone separat über den LCD-Bildschirm einstellen können. Die maximale Leistung des linken Brenners beträgt 2000 Watt. Die maximale Leistung des rechten Brenners beträgt 1500 Watt. Mit diesem Doppelkocher sparen Sie viel Zeit und Geld bei Stromrechnungen.
  • 【10 Temperaturstufen verfügbar】 Induktionskochfeld Mit dem leichten und empfindlichen Touchscreen können Sie die Temperatur des Induktionskochfelds unabhängig von 60 ℃ bis 240 ℃ einstellen. Sie können auch einen 4-Stunden-Timer einrichten, der sich automatisch abschaltet, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist. Drücken Sie die Funktionstaste, die Max- und Min-Taste, um die Leistung und die Temperatur für Ihre Auswahl zu bestimmen.
  • 【Kompatibel mit magnetischem Kochgeschirr】 Der doppel-kochplatte ist mit Edelstahl mit magnetischem Boden oder Gusseisen (12-26 cm) kompatibel. Der Kocher schaltet sich automatisch aus, wenn in 1 Minute kein Kochgeschirr vorhanden ist. Drücken Sie “+” und „-“ bei Gleichzeitig wird es gesperrt.
  • 【Mehrfache Sicherheit】 Unser Doppel kochplatten brenner verfügt über einen Überhitzungs-, Überdruck- und Überstromschutz. Schwarze Glaskeramik sorgt für eine einfache Reinigung und verhindert Kratzer.
  • 【Ausgezeichneter Garantieservice】 Aobosi doppel Induktionskochfeld hat eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum und bietet lebenslangen Kundendienst. Wenn Sie Probleme haben, kontaktieren Sie uns bitte per Amazon-Nachricht. Wir werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden antworten.
Bestseller Nr. 3
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Was ist eine Induktionskochplatte?

Äußerlich unterscheidet sich die Induktionskochplatte kaum von einer Glaskeramikkochplatte. Der Unterschied liegt in der Art der Wärmererzeugung. Herkömmliche Ausführungen erzeugen in der Kochplatte über eine von Strom durchflossene Heizwendel Wärme, die erst das Glas erwärmt und sich dann auf das Kochgeschirr und das darin befindliche Gargut überträgt. Induktionskochplatten nutzen die Wechselwirkung von Strom und Magnetismus, um Töpfe und Pfannen auf direktem Weg zu erhitzen.

Die Kochplatte bleibt beim Kochen weitgehend kalt. Allerdings nimmt sie Wärme von darauf stehenden Materialien an. Wärme entsteht bei Induktionskochplatten nur, wenn metallenes Geschirr darauf steht.

Üblicherweise werden Geräte, mit einer oder zwei Platten, die nicht für den festen Einbau bestimmt sind, als Induktionskochplatte bezeichnet. Diese haben Füße oder eine Bodenplatte und lassen sich auf einem Tisch oder einem Schrank aufstellen und betreiben. Standgeräte in Verbindung mit einem Backofen sind Induktionsherde, bedingt durch den Backofen benötigen diese Ausführungen Starkstrom. Die Variante für den Festeinbau ist ein Kochfeld und lässt sich nicht einzeln betreiben.

Szeneriebild Induktionskochplatte

Szeneriebild aus der Produktwelt der Induktionskochplatten

Was macht man mit einer Induktionskochplatte?

Die Kochplatten eignen sich, um darauf zu kochen und zu braten. Da die Wärme sich sofort nach dem Anschalten entwickelt, ähnelt das Garen dem Kochen auf Gas. Induktionskochplatten haben nur eine geringe Restwärme, das heißt, nach dem Ausschalten kühlen sie sofort ab. Damit ist ein sehr direktes Kochen und Braten möglich, wie der Induktionskochplatten Fakten-Test zeigte.

Die Platten sind eine Ergänzung zum großen Küchenherd und eigen sich auch ausgezeichnet für eine Zweitwohnung oder das Ferienhaus. Viele Singlehaushalte verzichten darauf einen großen Herd in die Küche zu stellen und begnügen sich mit zwei Platten. Da Induktionskochplatten sich nur durch die Hitze des darauf befindlichen Geschirrs erwärmen, bleiben sie deutlich kühler als herkömmliche Kochplatten. Sie lassen sich daher fast überall unterbringen lassen, denn sie strahlen nach unten keine Hitze ab.
Besonders praktisch ist, dass die Kochplatten mit einem normalen Stecker versehen sind. Sie lassen sich gut transportieren und überall einsetzen, wo ein Stromanschluss vorhanden ist. Zum Teil erwärmen Induktionskochplatten auf Märkten Suppen oder Glühwein.

Testbaron Redaktionstipp

Schon gewusst?

Die Technik geht auf Erkenntnisse des Physikers und Chemikers Michael Faraday zurück. Der Engländerentdeckte bereits 1831 die Induktion
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts meldeten einige Erfinder Patente aus Induktionsherde an und 1933 wurde der erste Herd mit dieser Technik als zukunftsweisende Technologie bei der World’s Fair in Chicago vorgestellt. 
In den1950ern präsentierte General Motors einen Induktionsherd. Die Vertreter legten gerne eine Zeitung zwischen Kochlatte des Herdes und einen Topf in dem Wasser zum Kochen gebracht wurde. Aber der Herd fand keinen Anklang.
Auch die Herde der 1970er fanden nie den Weg in Privathaushalte, obwohl die Vertreter demonstrierten, dass sie sogar durch Eisplatten Wasser zum Kochen bringen konnten.
Bis zu Beginn des 21. Jahrhunderts konnten sich die Herde nicht durchsetzen. Sie waren Laut und zu leistungsschwach. Dies änderte sich. Neben Herden mit Induktionskochfeldern erfreuen sich heute Induktionskochplatten großer Beliebtheit.

Was sollte man beachten, wenn man eine Induktionskochplatte kaufen möchte?

elektromagnetische Strahlung

Induktionskochfelder senden einen geringe elektromagnetische Strahlung aus. Bekannt sind gesundheitliche Beeinträchtigungen ab einer Feldstärke von mehr als 270 µT. Die modernen Kochplatten strahlen mit weniger als 27 µT. Es gibt also keinen Grund sich Sorgen zu machen, dass die Strahlen schädlich sein könnten. Allerdings sollte ein Abstand von 30 cm zu den Platten eingehalten werden. 

Generell kann es zu einer stärkeren Strahlung kommen, wenn ungeeignete Töpfe auf den Platten stehen beziehungsweise der Topf kleiner ist als das aktivierte Magnetfeld. Verbraucher sollten also beim Kauf einer Induktionskochplatte darauf achten, dass die Kochzonen zu der Größe der vorhandenen Töpfe passen. Der Induktionskochplattenvergleich hat gezeigt, dass sich die Platten im Hinblick auf die Einstellmöglichkeiten der Kochzonen erheblich unterscheiden.

Induktionsströme

Das andere Problem bei Induktionshochplatten sind die Ströme, die das Magnetfeld ins Kochgeschirr induziert. Die Glaskeramikplatten moderne Herde enthalten Graphit, welches die Ströme gezielt und ungefährlich ableitet. Der Kauf älterer Platten ist daher nicht ratsam. Wer auf der sicheren Seite stehen will, achtet darauf nur Induktionskochplatten, die nach 2014 gebaut wurden zu erwerben. Der Kauf von gebrauchten Platten ist nicht ratsam.

Einsatzzweck

Welche Funktionen die Platten bieten sollen, hängt vom geplanten Einsatzbereich ab. Wer nur eine Ergänzung zu einem vorhandenen Herd benötigt oder eine Induktionskochplatte benötigt, um bei einer Party eine Suppe zu wärmen, kommt sicher mit einer Einzelplatte und wenig Komfort aus. Aber auch hier ist es wichtig, auf die Größe der Kochzone zu achten. 

Anzahl der Kochplatten

Wenn die Kochplatte einen Herd ersetzen soll, machen Einzelplatten keinen Sinn. Eine Doppelplatte oder ein Modell mit variablen Kochzonen ist für diese Fälle die bessere Wahl. In der Praxis reicht eine Kochplatte nie aus, denn auch wer wenig kocht wird gelegentlich Unterschiedliches zur gleichen Zeit erhitzen müssen. Die Schnelligkeit der Kochplatten macht eine zweite Kochstelle nicht überflüssig.

Funktionen

Sinnvolle Funktionen sind neben in der Größe verstellbaren Kochzonen, verschiedene Temperaturbereiche und eine Zeitschaltuhr. Die Uhr hat zwei Vorteile, sie ermöglicht, dass morgens das Frühstücksei bereits kocht, wenn man aufsteht oder das Essen schon warm auf dem Herd steht, wenn man abends nach Hause kommt. Außerdem bietet die Uhr Sicherheit. Die Platte stellt sich automatisch ab, auch vergessliche Menschen brauchen sich keine Sorgen zu machen, ob der Herd angeschaltet ist, wenn er es nicht sein soll.

Sicherheit

Falls kleine Kinder im Haus sind, sollte der Herd über eine Kindersicherung verfügen. Einige der Induktionskochplatten lassen sich nur anschalten, wenn zuvor ein Code eingetippt wird. Eine sehr nützliche Funktion, die verhindert, dass Kinder beim Spielen die Kochplatte anschalten.

Bedienelemente

Sensorbedienelemente sehen nicht nur gut aus, sie sind auch sehr praktisch. Die glatten Flächen lassen sich ausgezeichnet reinigen. Drehschalter sind immer problematisch, da sich dahinter Schmutz festsetzt, der sich kaum entfernen lässt. Die meisten Induktionskochplatten haben Sensoren statt Kipp- oder Drehschalter. Geräte, die noch mit herkömmlichen Schaltern bestückt sind, dürften Ladenhüter sein.

Wokkochzone

Eine Wokkochzone ist praktisch, aber sicher nicht unbedingt für jeden sinnvoll. Diese Kochzonen haben eine Wölbung, in die der zugehörige Wok passt. In diesen Zonen lässt sich weder ein normaler Kochtopf noch eine Pfanne gebrauchen. Da der Wok exakt in die Mulde passen muss, eignet sich auch nicht jeder Wok für die Platten. Die Idee der Wokkochzone ist gut, aber nur für Verbraucher sinnvoll, die viel mit dem Wok kochen. In der Gastronomie sind Wok-Induktionskocher heute schon weitverbreitet.

Wie funktioniert eine Induktionskochplatte?

Die Technologie ist bei allen Induktionskochfeldern und Induktionskochplatten gleich. Die Induktionskochplatten im Fakten-Test unterscheiden sich lediglich in der Handhabung, den Funktionen und im Design.

Fließender Strom erzeugt ein Magnetfeld. Diese wiederum induziert Strom und Magnetfelder, sofern sich das Feld verändert. In der Induktionskochplatte befinden sich Spulen, die von sich rasch änderndem Wechselstrom durchflossen werden. Der Fachmann spricht von hochfrequenten Strömen. Wenn kein ferromagnetisches Material auf der Platte steht, verteilt sich der Magnetismus im Raum. 

Unter einer nicht magnetisierbaren Platte aus Glas oder Stein befindet sich also in der Induktionskochplatte Spulen, die von hochfrequentem Strom durchflossen werden. Die gesamte Konstruktion besteht aus Material, das sich nicht durch die Magnetwellen magnetisiert. Wenn auf der Kochplatte ein Topf aus einem ferromagnetischen Material steht, magnetisiert sich dieser. Nun sind zwei Magnetfelder vorhanden, die sich gegenseitig beeinflussen. Sie „reiben“ sich aneinander und durch diese Kräfte entsteht Wärme. Diese ist umso größer je höher der ohmsche Widerstand des Materials ist. Ferromagnetische Stoffe haben einen hohen Widerstand, daher erwärmt sich der Topf stark, aber die Spulen in der Induktionskochplatte nur sehr gering.
Anmerkung: Ferromagnetische Stoffe sind Materialien, die sich in einem Magnetfeld selber in Magnete verwandeln. Dies lässt sich daran erkennen, dass sie von einem Magneten angezogen werden.

Durch dieses Phänomen erhitzt sich ein Topf aus Eisen oder einem vergleichbaren Material, wenn er auf der Induktionskochplatte steht und diese angeschaltet wird. Die Platte bleibt kühl, lediglich die Spulen erhitzen sich schwach. Wie erwähnt demonstrieren Hersteller und Vertreter der Firmen dies gerne, in dem sie Papier zwischen Topf und Platte legen.

Aber Vorsicht, man kann sich trotzdem an der Herdplatte verbrennen, denn der heiße Topf darauf leitet Wärme in das Material. Die Platte erwärmt sich durch die sogenannte Sekundärwärmequelle, den Topf. Die Restwärmeanzeige warnt, wenn die Platte heiß wird. Da es keine Heizwendel gibt, die sich sehr stark erhitzen, kühlen Induktionskochplatten rasch ab, wenn kein Strom mehr fließt. Umgekehrt wird der Topf schnell heiß, weil sich nicht erst die Kochplatte erwärmen muss. Die meisten Herde erkennen übrigens, wenn kein passendes Geschirr darauf ist, und schalten sich nach einigen Minuten ab.

Welche unterschiedlichen Induktionskochplatten gibt es und was zeichnet diese aus?

Es gibt drei Ausführungen, die im Induktionskochplatte Vergleich beachtet wurden. Diese sind einflammige oder zweiflammige Platten uns solche mit variablen Kochzonen.

AusführungEigenschaften
Einflammige Induktionskochplatte– Quadratische Platten mit einer Kochzone
– Die Spulen sind in konzentrischen Kreisen angeordnet, daher sind die Platten für Töpfe in unterschiedlichen Größen geeignet.
Zweiflammige Induktionskochplatte– Rechteckige Platten mit zwei Kochzonen
– Die Spulen sind in zwei konzentrischen Kreisen angeordnet, daher sind die Platten für zwei Töpfe in unterschiedlichen Größen geeignet.
Induktionskochplatte mit variabler Kochzone– Rechteckige oder quadratische Platten
– Die Spulen sind gleichmäßig in Platte verteilt
– Eine Elektronik erkennt, über welchen Spulen der Topf steht
– Beim Einschalten fließt nur Strom durch die Spulen unter dem Topf
– Diese Kochplatten sind auch für rechteckige Bräter geeignet.

Testbaron Redaktionstipp

Was sollte man für eine gute Induktionskochplatte im Einkauf ausgeben?

Einfache Modelle, mit einer Kochplatte, die in der Größe nur gering variiert werden kann, sind schon für unter 50 Euro im Handel erhältlich.
Doppelkochplatten sind für Beträge zwischen 100 und 200 Euro in ausgezeichneter Qualität im Angebot.
Bisher bieten wenige Hersteller variable Kochplatten an. Die Preise betragen mehrere Hundert Euro.

Welche Induktionskochplatten-Hersteller gibt es?

  • AEG
  • Bomann
  • Caso
  • Clatronic
  • Ellrona
  • Eltac
  • MIA
  • Neff
  • Profi Cook
  • Rommelsbacher
  • Severin Tarrington House
  • Tefal
  • Tristar

Welche Vor- & Nachteile haben Induktionskochplatten?

Vorteile

  • Die Platten heizen sich schnell auf. Rasches starkes Anbraten und Ankochen sind möglich
  • Nach dem Ausschalten bleibt nur eine geringe Restwärme der Platte erhalten, daher ist Punktgenaues garen einfach
  • Das Kochen auf Induktionskochplatten verbraucht sehr wenig Energie
  • Da die Glasflächen neben dem Topf kühl bleiben, besteht nur geringe Verbrennungsgefahr
  • Verschüttetes brennt kaum ein, weil die Platten nur sekundär durch das Kochgeschirr erhitzt werden

Nachteile

  • Magnetische Kochtöpfe sind erforderlich.
  • Die Platten bilden Magnetfelder, die eventuell schädlich sein können.
  • Im Kochgeschirr entsteht statistische Elektrizität, die bei Berührung durch den Körper abgeleitet werden kann.
  • Die Spulen und der Lüfter, welcher die Elektronik kühlt, machen Geräusche.
  • Hunde und Katzen können eventuell die Grundfrequenz der Schwingung hören und als schmerzhaft empfinden.

Fazit

Induktionskochfelder sind in den letzten Jahren immer sicherer geworden. Heute muss niemand mehr die angeleiteten Ströme fürchten. Außerdem hat es einen wahren Preisrutsch gegeben. Der Kauf lohnt, denn Induktionskochplatten verbrauchen deutlich weniger Energie als Kochplatten mit Heizwendel. Außerdem kosten sie heute kaum mehr als eine herkömmliche Glas-Keramikkochplatte, bieten dafür aber mehr Komfort und erhitzen die Speisen deutlich schneller. Der Induktionsplatten Fakten-Test gibt einen Überblick über das Angebot und hilft Verbrauchern unter der großen Anzahl von Kochplatten die für den jeweiligen Zweck passende Platte zu finden.

Bestseller Nr. 1 Aobosi Induktionskochplatte, doppel… 99,99 EUR

Letzte Aktualisierung am 15.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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