Eiswürfelmaschine Fakten Test & Vergleich 2024

Der Testbaron Eiswürfelmaschine Fakten Test 2024

Du bist auf der Suche nach einer Eiswürfelmaschine? Dann bist Du in unserem ausführlichen Eiswürfelmaschinen-Fakten Test von 2024 genau richtig. Wir präsentieren Dir anhand von 6 Bewertungskriterien unseren Eiswürfelmaschine Vergleichssieger. Beachte aber bei deiner Auswahl des für dich besten Modells aus der Kategorie Eiswürfelmaschinen darauf, dass wir sämtliche Modelle nie persönlich in der Hand hatten, sondern auf Basis von Produktdaten, sowie aktuellen Kundenbewertungen und Eiswürfelmaschine-Erfahrungen verglichen haben. Weitere Informationen zu unserem Testverfahren findest Du auf unserer Über uns Seite.

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Was ist eine Eiswürfelmaschine?

Eine Eiswürfelmaschine ist ein Gerät welches in kürzester Zeit Eiswürfel produziert. Auf dem Markt angeboten werden kleinere Geräte die sich für den Hausgebrauch bestens eignen oder größere Geräte für die Gastronomie. Auch moderne Kühlschränke besitzen bereits eine feste eingebaute Eiswürfelmaschine. Wir beschränken uns in diesem Fakten-Test aber auf alleinstehende Maschinen. Gute Eiswürfelmaschinen können nicht nur standardmäßige Eiswürfel herstellen, sondern auch Eiswürfel in Kegelform, Eisnuggets oder sogar Eisscheiben.

Szeneriebild Eiswürfelmaschine

Szeneriebild aus der Produktwelt der Eiswürfelmaschinen

Was macht man mit einer Eiswürfelmaschine?

Jeder kennt so ziemlich diese Situation: Freunde kommen spontan vorbei, wollen etwas Spaß haben, bringen Getränke mit und die Party könnte eigentlich losgehen. Aber wie schmeckt ein warmer Cocktail? Wir ersparen uns einen Kommentar dazu. Bei herkömmlichen Kühlschränken würde es Stunden dauern Eiswürfel herzustellen und bis dahin ist die Lust wahrscheinlich vergangen. Abhilfe schafft hier eine Eiswürfelmaschine die im „Nu“ Eiswürfel in gewünschter Form und Größe herstellt.

Aber auch für den leckeren Eiskaffee im Sommer oder gekühlte Softdrinks eignen sich Eiswürfel bestens um gegen die heißen Temperaturen im Sommer anzukämpfen. Während Gefrierschränke meist eine halbe Ewigkeit benötigen, schafft es die Eiswürfelmaschine auch bei spontanem Bedarf Eiswürfel schnell herzustellen. Sekt-, Wein-, und Champagnerflaschenlassen sich mit hergestelltem Eis offen lagern.

Eis eignet sich auch wunderbar dafür um Prellungen oder kleine Verletzungen herunter zu kühlen und so schlimmeres zu verhindern.

Testbaron Redaktionstipp

Schon gewusst?
Der Franzose Ferninand Philippe Carré entwickelte im Jahre 1859 eine Kompressions-Kältemaschine die basierend auf Ammoniak stündlich 200kg Eis herstellte. Von diesem Zeitpunkt an gab es frischen Fisch im Binnenland, die Heilerfolge der Krankenhäuser verdoppelte sich. Eiswürfel gab es aber auch schon zuvor. Ganze Eisbrocken entnahm Frederic Tudor, damals 22 Jahre alt, aus der zugefrorenen Hafenbucht in Boston und segelte mehrere Monate lang über 20000km. Er wollte Eis in den Tropen verkaufen und wurde zum Gespott der Menschheit. Nach seiner 2 wöchigen Fahrt war ein Großteil des Eis noch erhalten aber er erzielte nur einen Schmerzpreis und verlor sein Einsatz. Doch Frederic Tudor gab nicht auf, er war von seiner Idee überzeugt und sorgte für eine bessere Isolierung während des Transportweges und Eishäusern auf Kuba. Weitere Jahre dauert es bis sein Handel endlich Gewinne abwirft. Durch immer bessere Isolationen schaffte er sogar Lieferungen ins peruanische Lima und ins indische Kalkutta. Wenig später lieferte er nach China, Japan und Afrika. Nur mit dem vereinigten Königreich konnte er kein Handel abschließen. Queen Victoria bevorzugte damals Eis aus norwegischen Gletscherzungen. Knapp 150000 Tonnen Eis verschiffte er in alle Welt. 1876 trug der deutsche Ingenieur Carl von Linde zur Entwicklung des Kühlschranks bei. Die ersten wurden weiterhin mit Ammoniak, Methylchlorid und Schwefeldioxid betrieben, Stoffe die bei einem Leck giftige Gase ausströmen ließen. Später FCKW eingesetzt welches heutzutage verboten ist. Der erste FCKW-freie Kühlschrank kam 1992 auf den Markt und wurde immer weiterentwickelt. Ständige Weiterentwicklungen brachten schließlich die heutige Eiswürfelmaschine auf den Markt.

Was sollte man beachten, wenn man eine Eiswürfelmaschine kaufen möchte?

Aufstellungsort

Vor dem Kauf einer Eiswürfelmaschine sollte man sich bereits Gedanken über den Aufstellort machen. Das Gerät sollte mit ausreichend Abstand zu Wänden und anderen Gerätschaften aufgestellt werden, da sie beim Herunterkühlen und Produzieren von Eiswürfeln Wärme abgeben. Je höher die Umgebungstemperatur umso mehr Stromkosten fallen auch an.

Wassertank

Zum Herstellen von Eis wird Wasser benötigt. Man unterscheidet hier zwischen Eiswürfelmaschinen mit abnehmbaren Wassertanks und fest integrierten Wassertanks. Der fest integrierte Tank lässt sich befüllen durch Öffnen einer Klappe, beispielsweise wie bei einem Wasserkocher. Der Vorteil von abnehmbaren Tanks ist, dass diese besser gereinigt werden können. Wer oft viele Gäste einlädt, sollte eine Eiswürfelmaschine mit mindestens 2 Liter Wassertank besitzen um mindestens 12kg Eis pro Tag produzieren zu können. Für Singlehaushalte und bei wenig Einsatz reichen Wassertanks von einem 1 Liter vollkommen aus. Gastronomiegeräte können mit einer Wasserleitung direkt verbunden werden um ständig Eiswürfel herstellen zu können.

Verschiedene Eiswürfelgrößen

Gute Eiswürfelmaschinen produzieren Eiswürfel in verschiedenen Größen und Formen die für verschiedene Zwecke eingesetzt werden können. Vollwürfel sind am meisten verbreitet. Diese sind meist eckig und kommen aus der Tiefkühltruhe und lassen sich prima Zuhause im Eisfach herstellen. Der Vorteil hier ist, dass sie sehr lange halten und das Getränk nicht schon nach kurzer Zeit wässrig schmeckt. Crushed Eis eignet sich bestens für Longdrink oder auch zum Kühlen von Sekt-, und Champagnerflaschen. Countoureis bestehen aus flachen viereckigen Würfeln die zur Kühlung und Präsentation von Speisen und Flaschen eigenen. Flockeneis eignet sich für den Langzeit-Einsatz im Lebensmitteltransport, da es sehr lange kühlt. Hohleiswürfel, wie der Name schon verrät sind innen hohl und eignen sich prima für Catering Services. Sie sehen sehr ansprechend aus und werden meist zum Kühlen von Gourmet Speisen oder Longdrinks verwendet. Nugget-Eiswürfel werden oft in der Gastronomie eingesetzt. Sie sind eine Mischung zwischen Volleiswürfeln und Crushed Eis.

Portionsmenge

Die Produktionsmenge hängt von der jeweiligen Qualität der Eiswürfelmaschine ab. Einsteigergerät produzieren nur 7kg in 24 Stunden, wobei bessere Geräte 15kg und mehr herstellen. Die Produktionsmenge hängt auch stark vom Einsatzzweck ab. Für die private Anwendung ist eine kleinere Menge vollkommen ausreichend. 5-15 Minuten benötigten durchschnittliche Eiswürfelmaschinen um die ersten Würfel zu produzieren. Größere Eiswürfel dauern dabei natürlich länger.

LED – Anzeige / Bedienung

Optionale Kontrollleuchten und Signaltöne geben zusätzliche Auskunft zum Beispiel bei Fehlen von Wasser im Tank, wenn der Eiswürfelbehälter seinen Maximalfüllstand erreicht hat oder welche Eiswürfelsorte gerade herstellt wird. Anfallende Reinigungen werden auch von der Eiswürfelmaschine erkannt und als Meldung ans LED-Display weitergegeben. Gute Maschinen verfügen zudem über einen Timer mit dem man genau programmieren kann wann die Eisherstellung beginnen soll, sehr praktisch vor allem im hektischen Alltag.

Wie funktioniert eine Eiswürfelmaschine?

Eiswürfelmaschinen verfügen über 4 Hauptelemente: Einen Wassertank, Kühlelemente, Heizungseinheit und einen Motor.

Zunächst füllt man Wasser in den Wassertank der Maschine ein. Nach Anschalten der Eiswürfelmaschine wird ständig Wasser an die Kühlplatten oder Kühlstäbe befördert. Dadurch dass beim Herstellen von Eiswürfel in der Maschine das Wasser Schicht für Schicht von innen nach außen gefriert bekommt man glasklare Eiswürfel. Im Gegensatz dazu beim heimischen Gefrieren von Wasser im Eisfach gefriert das Wasser von außen nach innen und das Ergebnis sind trübe, rissige Eiswürfel. Einige Maschinen stellen Würfel her indem Wasser um einen Zapfen gekühlt wird. Diese sind meist innen hohl und schmelzen schneller als viereckige Eiswürfel. Nachdem die Eiswürfel produziert sind, erhitzt sich die Form kurz um sie zu lösen und auszugeben. Je nach Einstellung beginnt nun ein weiterer Vorgang bis die Schale gefüllt ist oder der Timer abgelaufen ist. Das überschüssige Wasser sollte aus Hygiene Gründen täglich neu aufgefüllt werden.

Bei regelmäßigem Einsatz sollte man alle 4 Wochen seine Eiswürfelmaschine reinigen. Ratsam ist dazu ein Blick in die beigelegte Bedienungsanleitung da jedes Gerät über einen anderen Reinigungsmodus funktioniert. Häufig befindet sich auf dem Gerät eine extra Taste angebracht, die den Wasserkreislauf startet ohne zu Kühlen. Durch Zugabe von Spülmittel oder Essigessenz können hier Bakterien vernichtet und Kalkablagerungen gelöst werden. Durch Nachspülen von klaren Wasser erstrahlt die Eiswürfelmaschine in neuem Glanz.

Welche unterschiedlichen Eiswürfelmaschinen gibt es und was zeichnet diese aus?

Luftgekühlte Eiswürfelmaschine

Bei der luftgekühlten Variante werden durch das Zusammenwirken von Luft und Technik Eiswürfel produziert. Da diese Art besonders kostengünstig ist, profitieren besonders Gastronomen davon, aber auch in Privathaushalten eignen sie sich perfekt. Die Voraussetzung hierbei ist, dass ausreichende Luftzirkulation am Arbeitsplatz gegeben ist um Hitzestaus zu vermeiden. Die Maximaltemperatur im Raum sollte 32 Grad betragen.

Wassergekühlte Eiswürfelmaschine

Diese Variante kann auch bei hoher Umgebungstemperatur oder Luftfeuchte betrieben werden. Problemlos lassen sie sich in Theken oder Bar Möbel integrieren. Besonders geeignet sind sie für Groß Küchen oder Schnellrestaurants in denen Eiswürfel stark gefragt sind. Der einzige Nachteil bei wassergekühlten Eiswürfelmaschinen ist der höhere Stromverbrauch.

Kühlschrank mit Eiswürfelspender

Wie bei den Amerikanern: Viele Kühlschränke besitzen dort eine Funktion für die Zubereitung von Eiswürfeln. Wer sich sowieso Gedanken über die Anschaffung eines neuen Kühlschranks macht, kann hier eventuell vorsorgen. Eine integrierte Eiswürfelfunktion sorgt für Abhilfe. Die Eiswürfel werden entweder aus der Innenseite des Kühlschranks oder außen über einen Eiswürfelspender entnommen. Der Nachteil bei diesen Geräten ist der noch recht hohe Preis. Meist kosten diese um die 1000€

Testbaron Redaktionstipp

Was sollte man für eine gute Eiswürfelmaschine im Einkauf ausgeben?

Je nach Einsatzzweck und Anforderung werden auch genügend Modelle auf dem Markt Angebote. Gute kompakte Eiswürfelmaschinen, die auch bei größeren Grillfesten standhalten kosten ab ca. 150€. Allerdings sind diese nicht für den Gastroeinsatz geeignet. Professionelle Industrie Eiswürfelmaschinen kosten ab 2000€ aufwärts, je nachdem welches Produktionsvolumen angefordert wird.

Welche Eiswürfelmaschinen-Hersteller gibt es?

  • Alpatec
  • Bartscher
  • Betec
  • Betec Ideen
  • Bomann
  • Brema
  • Caso
  • Clatronic
  • DOMO
  • G3 Ferrari
  • GGG
  • Gino Gelati
  • Gorenje
  • H.Koenig
  • Hendi
  • Hoshizaki
  • Icematic
  • Jago
  • Kitchen Chef
  • Klarstein
  • Lagrange
  • Melchioni
  • MS-Point
  • Naelia
  • Neumärker
  • OneConcept
  • Polar
  • Princess
  • ProfiCook
  • Rosenstein & Söhne
  • Saro
  • Schengler
  • Schotsman
  • Suntec
  • Syntrox Germany
  • TecTake
  • ThinkGizmos
  • Trebs
  • Unold
  • Wessamat
  • Whirlpool
  • Winkel
  • Yahee
 

Welche Vor- & Nachteile haben Eiswürfelmaschinen?

Vorteile

Nachteile

Fazit

Mit einer Eiswürfelmaschine ist man viel flexibler als mit einem herkömmlichen Gefrierfach. Glasklare Eiswürfel sorgen in den heißen Sommernächten für coole Drinks und beeindrucken auch die Gäste. Wer´s gerne mal im Freien krachen lässt oder Buffets kühlen möchte für den kommt eine Eiswürfelmaschine gerade gelegen. Wichtig ist auf einen ausreichend großen Wassertank zu achten, um nicht ständig Wasser nachfüllen zu müssen. Die gelegentliche Reinigung hält die Maschine sauber und sorgt für langanhaltenden Spaß mit dem neuerworbenen Gerät. Bessere Maschinen die verschiedene Eiswürfelformen produzieren können decken mehrere Bereiche auf einmal ab.

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